目录：
├── 海底捞资料1
│ ├── 绩效考核表09.11.24
│ │ ├── 后堂员工标准[1].doc
│ │ ├── 前堂员工标准.doc
│ │ ├── 领班以上各岗位标准09.10.27.doc
│ │ ├── 小区经理标准.doc
│ ├── A
│ │ ├── 09年上海豆花.豆浆量化标准.doc
│ │ ├── 2010年上海小吃量化标准.doc
│ │ ├── 表扬批评副本.jpg
│ │ ├── 北京12分店标准出品手册.doc
│ │ ├── 20091002115330_一线薪资标准(完整).xls
│ │ ├── 北京片区饮品量化标准–.doc
│ │ ├── 冻库开放规定.doc
│ │ ├── VI补充（海底捞留样柜）zhuan.jpg
│ │ ├── 北京细分毛利率.xls
│ │ ├── 09小 吃 量 化 标 准2.doc
│ │ ├── 20110503153849_一线工作流程.xls
│ │ ├── 兑柠檬水流程1.doc
│ │ ├── 20110507160914_一线绩效考核标准（红色标注为最新修改内容）.doc
│ │ ├── 09年上海果汁量化标准.doc
│ │ ├── 123.doc
│ │ ├── 北京11分店标准小吃出品手册1.doc
│ │ ├── 担担面门店制作流程.doc
│ │ ├── 09版豆花_豆浆[1].doc
│ │ ├── 关于对师傅带徒弟的奖励规定1.doc
│ │ ├── 厨师长推荐自选调料最佳搭配方法[1].doc
│ │ ├── 店歌、宣誓词.jpg
│ │ ├── 海底捞规章制度标准版.ppt
│ │ ├── 09上菜房菜品份量表.xls
│ │ ├── 海底捞菜品功效分类表.ppt
│ │ ├── 胆水兑比流程.doc
│ │ ├── 2010年最新版北京新餐具标准出品手册000.doc
│ │ ├── 管理人员分布图新.jpg
│ │ ├── 报表分析模板.doc
│ ├── 2016-02 – 外贸广告
│ │ ├── 02-01.jpg
│ │ ├── 02-01.psd
│ ├── 2015-11 – 年度传播
│ │ ├── 试吃台
│ │ │ ├── 透明挡板_39X25cm.png
│ │ │ ├── 透明挡板_39X25cm.eps
│ │ │ ├── 侧板_35x70cm.psd
│ │ │ ├── 效果图.psd
│ │ │ ├── 效果图.jpg
│ │ │ ├── 挡板_70X70cm.psd
│ │ ├── 单挂_15X13cm.jpg
│ │ ├── 单挂_15X13cm.psd
│ │ ├── 围膜.jpg
│ │ ├── 挂网-产品_60X30cm.jpg
│ │ ├── 挂网-人物_60X30cm.jpg
│ │ ├── 围膜.psd
│ │ ├── 主视觉.jpg
│ │ ├── 海报_57X42cm.jpg
│ │ ├── 空白海报_42X57cm.psd
│ │ ├── 主视觉.psd
│ │ ├── 单挂-蘸料_15X13cm.jpg
│ │ ├── 海报_57X42cm.psd
│ │ ├── 三挂_50X30cm.psd
│ │ ├── 挂网-产品_60X30cm.psd
│ │ ├── 空白海报_42X57cm.jpg
│ │ ├── 挂网-人物_60X30cm.psd
│ │ ├── 年历.ai
│ │ ├── 三挂_50X30cm.jpg
│ │ ├── 年历.jpg
│ │ ├── 单挂-蘸料_15X13cm.psd
│ ├── 海底捞经营管理智慧
│ │ ├── 杨铁峰-海底捞的经营智慧01.rmvb
│ │ ├── 杨铁峰-海底捞的经营智慧03.wmv
│ │ ├── 李顺军-海底捞的管理智慧04.rmvb
│ │ ├── 李顺军-海底捞的管理智慧06.rmvb
│ │ ├── 易钟-向海底捞学服务：用服务提升企业价值04.rmvb
│ │ ├── 李顺军-海底捞的管理智慧03.rmvb
│ │ ├── 李顺军-海底捞的管理智慧05.rmvb
│ │ ├── 杨铁峰-海底捞的经营智慧02.rmvb
│ │ ├── 杨铁峰-海底捞的经营智慧06.rmvb
│ │ ├── 杨铁峰-海底捞的经营智慧05.rmvb
│ │ ├── 易钟-向海底捞学服务：用服务提升企业价值06.rmvb
│ │ ├── 杨铁峰-海底捞的经营智慧04.rmvb
│ │ ├── 易钟-向海底捞学服务：用服务提升企业价值03.rmvb
│ │ ├── 李顺军-海底捞的管理智慧01.rmvb
│ │ ├── 易钟-向海底捞学服务：用服务提升企业价值02.rmvb
│ │ ├── 杨铁峰-海底捞的经营智慧07.rmvb
│ │ ├── 易钟-向海底捞学服务：用服务提升企业价值05.rmvb
│ │ ├── 易钟-向海底捞学服务：用服务提升企业价值01.rmvb
│ │ ├── 李顺军-海底捞的管理智慧02.rmvb
│ ├── 各部门考题
│ │ ├── 传菜组领班考试题答案.doc
│ │ ├── 配料房领班考试题.doc
│ │ ├── 配料房领班考试题答案.doc
│ │ ├── 传菜组领班考试题.doc
│ ├── 加工间原材料计划
│ │ ├── 新建 Microsoft Excel 工作表 (3).xls
│ │ ├── 新建 Microsoft Excel 工作表 (2).xls
│ │ ├── 新建 Microsoft Excel 工作表.xls
│ │ ├── 新建 Microsoft Excel 工作表 (4).xls
│ ├── c
│ │ ├── 上海羊肉汤锅门店操作流程.doc
│ │ ├── 会议.ppt
│ │ ├── 冻库保鲜库应及预案图.jpg
│ │ ├── 蒸蛋新配方.doc
│ │ ├── 炸豆皮操作流程.xls
│ │ ├── 洗杯子流程.doc
│ │ ├── 海底捞经营分析.ppt
│ │ ├── 手切羊肉.doc
│ │ ├── 后堂最新标准.doc
│ │ ├── 冻库保鲜库物品摆放对比图.doc
│ │ ├── 消防突发紧急应急人员编制.jpg
│ │ ├── 雪花塞子牛肉操作流程.xls
│ │ ├── 考勤制度.doc
│ │ ├── 上海羊肉汤锅物流站原料加工流程.doc
│ │ ├── 报考大堂经理培训教材1.doc
│ │ ├── 胡萝卜汁 文档.doc
│ │ ├── 规章制度培训1+1.ppt
│ │ ├── 海底捞细节服务.ppt
│ │ ├── 我开第一家餐馆的宝贵经验.xls
│ │ ├── 海底捞营销秘诀.ppt
│ │ ├── 北京凉菜出品手册–.doc
│ │ ├── 升迁考核须知1副本.jpg
│ │ ├── 2010年沈阳锅底量化标准.doc
│ │ ├── 08各种味碟配置流程3.doc
│ │ ├── 海底捞.ppt
│ │ ├── 海底捞员工手册.ppt
│ ├── 8月下旬单品毛利
│ │ ├── 锅底毛利8.31.xls
│ │ ├── 素菜毛利率.xls
│ │ ├── 酒水毛利率.xls
│ │ ├── 荤菜毛利.xls
│ ├── 8月上旬单品毛利
│ │ ├── 锅底毛利8.15.xls
│ │ ├── 酒水毛利率.xls
│ │ ├── 荤菜毛利.xls
│ │ ├── 素菜毛利率.xls
│ ├── 海底捞管理A
│ │ ├── A
│ │ │ ├── 表扬批评副本.jpg
│ │ │ ├── 2010年最新版北京新餐具标准出品手册000.doc
│ │ │ ├── 店歌、宣誓词.jpg
│ │ │ ├── 123.doc
│ │ │ ├── 海底捞规章制度标准版.ppt
│ │ │ ├── 2010年上海小吃量化标准.doc
│ │ │ ├── 报表分析模板.doc
│ │ │ ├── 20110507160914_一线绩效考核标准（红色标注为最新修改内容）.doc
│ │ │ ├── 担担面门店制作流程.doc
│ │ │ ├── 海底捞菜品功效分类表.ppt
│ │ │ ├── 09年上海豆花.豆浆量化标准.doc
│ │ │ ├── 北京12分店标准出品手册.doc
│ │ │ ├── 冻库开放规定.doc
│ │ │ ├── 北京细分毛利率.xls
│ │ │ ├── 管理人员分布图新.jpg
│ │ │ ├── 兑柠檬水流程1.doc
│ │ │ ├── 北京11分店标准小吃出品手册1.doc
│ │ │ ├── 关于对师傅带徒弟的奖励规定1.doc
│ │ │ ├── 09上菜房菜品份量表.xls
│ │ │ ├── 胆水兑比流程.doc
│ │ │ ├── 厨师长推荐自选调料最佳搭配方法[1].doc
│ │ │ ├── 09小 吃 量 化 标 准2.doc
│ │ │ ├── VI补充（海底捞留样柜）zhuan.jpg
│ │ │ ├── 20110503153849_一线工作流程.xls
│ │ │ ├── 20091002115330_一线薪资标准(完整).xls
│ │ │ ├── 09版豆花_豆浆[1].doc
│ │ │ ├── 09年上海果汁量化标准.doc
│ │ │ ├── 北京片区饮品量化标准–.doc
│ ├── 2015-10 – 欢乐火锅节
│ │ ├── 2015-09 – 欢乐火锅节完稿
│ │ │ ├── 插卡_Jpg
│ │ │ │ ├── 插卡-1.jpg
│ │ │ │ ├── 插卡-2.jpg
│ │ │ ├── 堆头 1×1_围挡-地贴_Jpg
│ │ │ │ ├── 地贴-150×50-2.jpg
│ │ │ │ ├── 围挡-100×80-2.jpg
│ │ │ │ ├── 地贴-150×50-1.jpg
│ │ │ │ ├── 围挡-100×80-1.jpg
│ │ │ ├── 堆头 1×1_围挡-地贴_Psd
│ │ │ │ ├── 围挡-100×80-1.psd
│ │ │ │ ├── 地贴-150×50-2.psd
│ │ │ │ ├── 地贴-150×50-1.psd
│ │ │ │ ├── 围挡-100×80-2.psd
│ │ │ ├── 堆头 2×1_围挡-地贴_Psd
│ │ │ │ ├── 地贴-280×80.psd
│ │ │ │ ├── 围挡-100×80.psd
│ │ │ │ ├── 地贴-180×80.psd
│ │ │ │ ├── 围挡-200×80.psd
│ │ │ ├── 堆头 2×2_围挡-地贴_Jpg
│ │ │ │ ├── 地贴-280×80-2.jpg
│ │ │ │ ├── 围挡-200×80-1.jpg
│ │ │ │ ├── 地贴-280×80-1.jpg
│ │ │ │ ├── 围挡-200×80-2.jpg
│ │ │ ├── 插卡_Psd
│ │ │ │ ├── 插卡-2.psd
│ │ │ │ ├── 插卡-1.psd
│ │ │ ├── 堆头 2×2_围挡-地贴_Psd
│ │ │ │ ├── 地贴-2800×80-1.psd
│ │ │ │ ├── 围挡-200×80-2.psd
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│ │ │ │ ├── 围挡-200×80-1.psd
│ │ │ ├── 堆头 2×1_围挡-地贴_Jpg
│ │ │ │ ├── 地贴-180×80.jpg
│ │ │ │ ├── 围挡-100×80.jpg
│ │ │ │ ├── 围挡-200×80.jpg
│ │ │ │ ├── 地贴-280×80.jpg
│ │ │ ├── 吊卡_Jpg
│ │ │ │ ├── 吊卡-滋补火锅季 – 2.jpg
│ │ │ │ ├── 吊卡-欢乐火锅节-2.jpg
│ │ │ │ ├── 吊卡-欢乐火锅节-1.jpg
│ │ │ │ ├── 吊卡-滋补火锅季 – 1.jpg
│ │ │ ├── 吊卡_Psd
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│ │ │ │ ├── 吊卡-滋补火锅季 – 2.psd
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│ │ │ │ ├── 吊卡-滋补火锅季 – 1.psd
│ │ │ ├── 堆头效果图.jpg
│ │ │ ├── 欢乐火锅节-完稿_主视觉.jpg
│ │ │ ├── 欢乐火锅节-完稿_主视觉.psd
│ │ ├── 2015-09 – 欢乐火锅节_异形灯光堆头完稿
│ │ │ ├── Psd
│ │ │ │ ├── 底座-小
│ │ │ │ │ ├── 红包立牌_正.psd
│ │ │ │ │ ├── 45×55.psd
│ │ │ │ │ ├── 150×55.psd
│ │ │ │ │ ├── 红包立牌_反.psd
│ │ │ │ │ ├── 灯光异形.psd
│ │ │ │ ├── 插卡
│ │ │ │ │ ├── 灯光异形_正.psd
│ │ │ │ │ ├── 插卡异形_反.psd
│ │ │ │ │ ├── 插卡异形_正.psd
│ │ │ │ │ ├── 灯光异形.psd
│ │ │ │ │ ├── 灯光异形_反.psd
│ │ │ │ ├── 底座-大
│ │ │ │ │ ├── 200×80.psd
│ │ │ │ │ ├── 110×80.psd
│ │ │ │ ├── 底座-中
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│ │ │ │ │ ├── 45×65.psd
│ │ │ ├── Jpg
│ │ │ │ ├── 底座-小
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│ │ │ │ │ ├── 灯光异形.jpg
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│ │ │ │ ├── 底座-中
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│ │ │ │ ├── 底座-大
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│ │ │ │ ├── 插卡
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│ │ │ │ │ ├── 灯光异形_正.jpg
│ │ │ ├── 效果图-2.jpg
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│ │ ├── 2015-10-22 – 胶带完稿
│ │ │ ├── 胶带-黄色_FA.eps
│ │ │ ├── 胶带-透明_FA-01.jpg
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│ │ ├── 2015-10-22 – 托盒完稿
│ │ │ ├── 拖盒_FA.jpg
│ │ │ ├── 拖盒_FA.eps
│ │ ├── 2015-10-29 – 设计汇总
│ │ │ ├── 随手礼盒完稿
│ │ │ │ ├── Jpg
│ │ │ │ │ ├── 礼盒完稿-01.jpg
│ │ │ │ │ ├── 礼盒完稿-02.jpg
│ │ │ │ ├── Eps
│ │ │ │ │ ├── 礼盒完稿-01.eps
│ │ │ │ │ ├── 礼盒完稿-02.eps
│ │ │ │ ├── 效果图-1.jpg
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│ │ │ ├── 随手礼盒_延展-大
│ │ │ │ ├── 红红火火-1.jpg
│ │ │ │ ├── 红红火火-2.jpg
│ │ │ │ ├── 红红火火-3.jpg
│ │ │ ├── 主视觉
│ │ │ │ ├── 主视觉-10-28-1.jpg
│ │ │ │ ├── 主视觉-10-28-2.jpg
│ │ │ ├── 年历
│ │ │ │ ├── 年历_10-28-2-01.jpg
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│ │ │ ├── 台历完稿_猴子
│ │ │ │ ├── Eps
│ │ │ │ │ ├── 猴子-内页_Eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-14.eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-19.eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-06.eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-20.eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-16.eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-05.eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-09.eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-13.eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-08.eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-17.eps
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│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-01.eps
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│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-24.eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-23.eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-11.eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-内页-04.eps
│ │ │ │ │ ├── 猴子-底座_Eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-底座.eps
│ │ │ │ │ ├── 猴子-封面_Eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-封面-02.eps
│ │ │ │ │ │ ├── 猴子-封面-01.eps
│ │ │ │ ├── Jpg
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│ │ │ │ │ ├── 猴子-底座_Jpg
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│ │ │ │ ├── 效果图.jpg
│ │ │ ├── 主视觉延展_单挂、三连挂、挂网、试吃台
│ │ │ │ ├── 试吃-1.jpg
│ │ │ │ ├── 挂网.jpg
│ │ │ │ ├── 单挂.jpg
│ │ │ │ ├── 三挂.jpg
│ │ │ │ ├── 试吃-2.jpg
│ │ │ ├── 台历完稿_常规
│ │ │ │ ├── 异形卡_Jpg
│ │ │ │ │ ├── 常规-异形卡-2.jpg
│ │ │ │ │ ├── 常规-异形卡-1.jpg
│ │ │ │ │ ├── 常规-异形卡-3.jpg
│ │ │ │ ├── 内页_Jpg
│ │ │ │ │ ├── 常规-内页-22.jpg
│ │ │ │ │ ├── 常规-内页-07.jpg
│ │ │ │ │ ├── 常规-内页-02.jpg
│ │ │ │ │ ├── 常规-内页-01.jpg
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│ │ │ │ │ ├── 常规-内页-17.jpg
│ │ │ │ │ ├── 常规-内页-21.jpg
│ │ │ │ │ ├── 常规-内页-10.jpg
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│ │ │ │ │ ├── 常规-内页-20.jpg
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│ │ │ │ │ ├── 常规-内页-04.jpg
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│ │ │ │ │ ├── 常规-内页-06.jpg
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│ │ │ │ │ ├── 常规-内页-05.jpg
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│ │ │ │ ├── 内页_Eps
│ │ │ │ │ ├── 常规-内页曲-08.eps
│ │ │ │ │ ├── 常规-内页曲-12.eps
│ │ │ │ │ ├── 常规-内页曲-26.eps
│ │ │ │ │ ├── 常规-内页曲-10.eps
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│ │ │ │ │ ├── 常规-内页曲-20.eps
│ │ │ │ │ ├── 常规-内页曲-21.eps
│ │ │ │ │ ├── 常规-内页曲-02.eps
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│ │ │ │ ├── 异形卡_Eps
│ │ │ │ │ ├── 常规-异形卡-3.psd
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│ │ │ │ │ ├── 常规-异形卡-2.psd
│ │ │ │ ├── 底座_Jpg
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│ │ │ │ ├── 底座_Eps
│ │ │ │ │ ├── 常规-底座.eps
│ │ │ │ ├── 效果图.jpg
│ ├── 2015-12 – 随手礼盒
│ │ ├── 随手礼盒 jpg
│ │ │ ├── C.jpg
│ │ │ ├── A.jpg
│ │ │ ├── 1.jpg
│ │ │ ├── D.jpg
│ │ │ ├── B.jpg
│ │ │ ├── 3.jpg
│ │ │ ├── 2.jpg
│ │ ├── 礼盒_FA_CS5.ai
│ │ ├── 礼盒_UV_FA.eps
│ ├── D
│ │ ├── 杀螃蟹流程.xls
│ │ ├── 三哥上菜房摊位各项菜品1(1)(1)(1).xls
│ │ ├── 七条禁令.jpg
│ │ ├── 沈阳一店菜单 Microsoft Excel 工作表.xls
│ │ ├── 沈阳一店菜单_Microsoft_Excel_工作表.xls
│ │ ├── 上海菜品培训资料.doc
│ │ ├── 一线综合素质考核表及评分表.xls
│ │ ├── 宁波香芋操作流程.xls
│ │ ├── 酸梅汁的制作流程.doc
│ │ ├── 停电停气停水预案.jpg
│ │ ├── 米饭的制作流程文档[1].doc
│ │ ├── 消毒比例.doc
│ │ ├── 食品中毒预案.jpg
│ │ ├── 配料房领班考试题.doc
│ │ ├── 泡菜比例[1].doc
│ │ ├── 洗筷子流程1.doc
│ │ ├── 配料房领班考试题答案.doc
│ ├── B
│ │ ├── B
│ │ │ ├── 骨 汤新量化标准Word 文档[1].doc
│ │ │ ├── 六不端.jpg
│ │ │ ├── 员工宿舍管理制度.jpg
│ │ │ ├── 酱料的简介.doc
│ │ │ ├── 20101120104743_一线领班以上标准修改(11月20日).doc
│ │ │ ├── 虎皮辣椒的制作.xls
│ │ │ ├── 领班以上人员考核表(1)(1)以此为准.xls
│ │ │ ├── 卤水的配制流程.doc
│ │ │ ├── 员工规章制度.jpg
│ │ │ ├── 沈阳后堂考勤.xls
│ │ │ ├── 凉菜调料.xls
│ │ │ ├── 洗毛巾流程.doc
│ │ │ ├── 库房领货开放规定).doc
│ │ │ ├── 酱料数量.doc
│ │ │ ├── 芥菜百叶包操作流程图.xls
│ │ │ ├── 酒店餐厅类员工手册范本.doc
│ │ │ ├── 菌汤包配制流程.xls
│ │ │ ├── 后堂经理日常工作开展.doc
│ │ │ ├── 送客人的菌汤操作流程.xls
│ │ │ ├── 猪骨操作流程d 文档 (2)2222.doc
│ │ │ ├── 厨房经理工作自查表09(1).06版.xls
│ │ │ ├── 海底捞企业文化.ppt
├── 海底捞资料2
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